Backkurs: Brezen & Co am 23.5.2024

Laugengebäck wie vom Bäcker? Das lernst du hier!

In unserem Kurs Brezen & Co zeigt dir unsere Bäckerin Lisa wie du feines Laugengebäck zu Hause herstellen kannst, das aussieht und schmeckt wie vom Bäcker. 

Neben der Herstellung vom perfekten Brezenteig zeigen wir dir wie du Brezen und Laugenzöpfe formst und wie sie gebacken werden, damit sie auch im heimischen Backofen gelingen. Natürlich erklärt euch Lisa auch Wissenswertes rund um Laugengebäck und vor Allem den Umgang mit der Lauge und worauf du hier besonders achten musst. 

Ihr stellt im Kurs neben Brezen, Laugenzöpfen, Laugenstangen und weiteren Gebäckformen mit Toppings wie z.B.: Kürbiskernen, Käse und Speck etc. her. Insgesamt entstehen je nach Teilnehmerzahl 4-5 verschiedene Laugengebäcke, die am Ende des Kurses fair aufgeteilt werden und in einer Box verpackt mit nach Hause genommen werden.