{"product_id":"backkurs-croissant-et-plus-am-23-10-2026","title":"Backkurs: Croissant et plus am 23.10.2026","description":"\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-start=\"239\" data-end=\"305\"\u003e\u003cstrong data-start=\"239\" data-end=\"305\"\u003eIn diesem Backkurs lüften wir das Geheimnis des „Tourengehens“\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"307\" data-end=\"517\"\u003eKeine Sorge – in diesem Kurs geht es nicht um Sport :), sondern um die Kunst der \u003cstrong data-start=\"388\" data-end=\"408\"\u003etourierten Teige\u003c\/strong\u003e, also jene köstlichen Gebäcke, die durch mehrfaches Touren ihre \u003cstrong data-start=\"473\" data-end=\"507\"\u003ewunderschön blättrige Struktur\u003c\/strong\u003e erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"855\"\u003eGemeinsam arbeiten wir \u003cstrong data-start=\"542\" data-end=\"581\"\u003eButter schichtweise in den Teig ein\u003c\/strong\u003e und konzentrieren uns auf den Teig, der für die weltbekannten \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"668\"\u003eCroissants\u003c\/strong\u003e verwendet wird.\u003cbr data-start=\"684\" data-end=\"687\"\u003eElisabeth zeigt euch dabei auch die \u003cstrong data-start=\"723\" data-end=\"763\"\u003eUnterschiede zwischen einem Croissantteig\u003c\/strong\u003e und einem \u003cstrong data-start=\"774\" data-end=\"801\"\u003eklassischen Blätterteig\u003c\/strong\u003e – verständlich, praktisch und direkt am Teig erklärt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"857\" data-end=\"1163\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDa ein guter Croissantteig länger braucht, als die Kursdauer zulässt, haben wir einen\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"1251\" data-end=\"1280\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003efertig vorbereiteten Teig\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003efür euch. Mit diesem Backen wir gleich im Kurs leckeres Gebäck und \u003c\/span\u003earbeiten mit verschiedenen Füllungen. Wir stellen neben Croissants auch \u003cstrong data-start=\"981\" data-end=\"1001\"\u003eRosinenschnecken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1003\" data-end=\"1021\"\u003eSchokohörnchen\u003c\/strong\u003e und weiteres \u003cstrong data-start=\"1035\" data-end=\"1052\"\u003ePlundergebäck\u003c\/strong\u003e her. Und weil sie einfach dazugehört, bereiten wir im Kurs auch die klassische \u003cstrong data-start=\"1132\" data-end=\"1152\"\u003ecrème pâtissière\u003c\/strong\u003e frisch zu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1165\" data-end=\"1515\"\u003eDie Teigherstellung machen wir aber im Kurs dann natürlich gemeinsam – diesen frischen Teig könnt ihr zuhause weiterverarbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1517\" data-end=\"1729\"\u003eJe nach Gruppengröße entstehen \u003cstrong data-start=\"1548\" data-end=\"1578\"\u003e4–5 verschiedene Backwerke\u003c\/strong\u003e, die wir teilweise schon im Kurs genießen. Die übrigen Gebäcke werden\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003efair aufgeteilt und liebevoll verpackt in einer Box mit nach Hause genommen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #c9778f;\"\u003e\u003cstrong\u003eTermin:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e Freitag, den 23\u003cspan\u003e.10.2026\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #c9778f;\"\u003e\u003cstrong\u003eKursdauer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e4 h (15:00 - 19:00 Uhr)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #c9778f;\"\u003eOrt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Salzstraße 33, 87435 Kempten Allgäu)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNeben den Backzutaten, ganz viel Spaß und Wissen über feines Gebäck beinhaltet dein Kurs:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBegrüßungsdrink\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasser, Kaffee \u0026amp; Snacks\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEure Backwerke (schön verpackt in einer Box zum Mitnehmen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeihschürze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePersönliches Rezeptheft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOnlinezugang zum Download von ausgewählten Bildern\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cb class=\"\"\u003e\u003cu class=\"\"\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ZweiSchwestern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53237875507467,"sku":"Croissant-23.10.26","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3030\/3142\/files\/backkurs_croissant.et.plus.kempten117.jpg?v=1775836934","url":"https:\/\/www.zweischwestern.com\/products\/backkurs-croissant-et-plus-am-23-10-2026","provider":"ZweiSchwestern","version":"1.0","type":"link"}