Rustikaler Brotgenuss - Schritt für Schritt zur Perfektion!
Du möchtest leckeres Brot mit mehrstufigem Sauerteig & langer Teigführung backen. Dann ist der Kurs genau das Richtige für dich: Rustikaler Brotgenuss - für authentischen Brotgeschmack.
Wir als ZweiSchwestern sind bekannt für unsere Liebe zu süßem Gebäck, aber auch für ein gutes, ehrlich gebackenes Brot lassen wir vieles stehen und liegen. Deshalb freuen wir uns riesig, dass wir mit Alex einen weiteren Experten fürs Brot backen gefunden haben.
Alex ist passionierter Hobby-Brot-Bäcker und kennt sich mit Sauerteig aber auch mit Dinkel und besonderen Mehlen sehr gut aus. Für Dinkelliebhaber findet ihr den Kurs "Dinkel Delight".
Lernt zusammen mit Alex vom ersten bis zum letzten Schritt was es braucht um ein leckeres Brot mit Sauerteig herzustellen und auch wie ihr die Rezepte nach Euren Bedürfnissen anpassen könnt. Für den Kurs ist es von Vorteil wenn ihr euch schon etwas mit dem Thema Sauerteig auseinander gesetzt habt.
Ganz nebenbei lernt ihr in eurem Kurs allerhand Grundlagen zu Mehlen, Fachbegriffen sowie Tipps und Tricks zur Teigbearbeitung und zum Backen. Außerdem verrät euch Alex gleich fünf Rezepte für Brote mit Sauerteig.
Insgesamt entstehen je nach Teilnehmerzahl 2-3 unterschiedliche Brote, die am Ende des Kurses fair aufgeteilt werden. Auf Wunsch könnt ihr auch einen Sauerteig für Zuhause mitbekommen.
- Termin: Samstag - 14.12.2024
- Kursdauer: 6 h (10:00 -16:00 Uhr)
- Ort: Salzstraße 33, 87435 Kempten (Allgäu)
Neben den Backzutaten, ganz viel Spaß und Wissen über Sauerteigbrot beinhaltet dein Kurs:
• Begrüßungsdrink
• Wasser, Kaffee & Snacks
• Eure Brote
• Leihschürze
• Persönliches Rezeptheft
• Onlinezugang zum Download von ausgewählten Bildern