Backkurs: Hefeliebe am 06.03.2026

Wer ist auch verrückt nach Hefegebäck?

Dieser Backkurs ist eine Hommage an unsere Oma und an Elisabeths Schwiegervater Richard, einen Bäckermeister, die uns über all die Jahre mit so vielen Köstlichkeiten – vor allem mit Hefegebäck – verwöhnt haben. Der Hefeteig gehört einfach zu unseren liebsten Teigen. :)

Im Kurs erwarten euch echte Klassiker und Herzensrezepte: Hefezopf und verschiedene Zopfvariationen (Nuss, Mohn, Marzipan) inklusive Flechttechniken, Dampf- und Rohrnudeln, Zimt- und Pistazienschnecken, gefüllte Gebäcke wie Marmeladenhörnchen und Quarkschnecken sowie Franzbrötchen. Außerdem bekommt ihr bei dem Kurs die geballte Kompetenz da Richard auch als Trainer dabei sein wird. 

Nach dem Kurs seid ihr garantiert genauso hefeteigverliebt wie wir.
Neben etwas Theorie verraten wir euch außerdem unsere liebsten Familienrezepte – weitergegeben über Generationen und voller Erinnerungen.

Je nach Gruppengröße entstehen 4–5 verschiedene Backwerke, von denen wir einige schon während des Kurses gemeinsam probieren. Alles, was übrig bleibt, wird fair aufgeteilt und darf in einer schönen Box mit nach Hause genommen werden.