Backkurs: Hefeliebe am 31.10.2025

Wer ist auch noch verrückt nach Hefegebäck?

Dieser Backkurs ist eine Hommage an unsere Oma und Elisabeth's Schwiegervater (Bäckermeister), die uns all die Jahre mit soviel leckerem vor allem Hefegebäck verwöhnen. Der Hefeteig ist einfach einer unser liebsten Teige :). 

Euch erwartet in dem Kurs neben den Klassikern wie Hefezopf und Zopfvariation (Nuss, Mohn, Marzipan) inkl. Flechttechniken, Dampf- und Rohrnudeln, Zimt und Pistazienschnecken auch gefülltes Gebäck (u.a. Marmeladenhörnchen und Quarkschnecken) und Franzbrötchen.

Nachdem Kurs seid ihr sicher genauso Hefeteig verrückt wie wir und bekommt neben etwas Theorie auch unsere liebsten Familienrezepte verraten.

Insgesamt entstehen je nach Teilnehmerzahl 4-5 Backwerke, die wir uns während des Kurses schon schmecken lassen. Die übrigen Gebäcke werden fair verteilt und dürfen in einer Box mit nach Hause genommen werden.