Mit wenig Hefe zum perfekten Dinkelbrot!
Du möchtest auch ohne Sauerteig ein Brot, dass wie vom Bäcker schmeckt, selbst backen? Es soll auch mit Dinkel gebacken sein?
Dann haben wir jetzt den perfekten Kurs für dich: Dinkelbrote selber backen – der Kurs in dem du lernst feine Brote aus Dinkel zu backen!
Wir als ZweiSchwestern sind ja bekannt für unsere Liebe zu süßem Gebäck, aber auch für ein gutes, ehrlich gebackenes Brot lassen wir vieles stehen und liegen. Deshalb freuen wir uns riesig, dass wir mit Alex einen weiteren Experten fürs Brot backen gefunden haben.
Alex ist passionierter Hobby-Brot-Bäcker und kennt sich vor allem mit Dinkel und besonderen Mehlen sehr gut aus.
Lernt zusammen mit Alex vom ersten bis zum letzten Schritt was es braucht um ein leckeres Brot mit wenig Hefe zu zaubern - ganz ohne Sauerteig.
Ganz nebenbei lernt ihr in eurem Kurs allerhand Grundlagen zu Mehlen, Fachbegriffen sowie Tipps und Tricks zur Teigbearbeitung und zum Backen. Außerdem verrät euch Alex gleich fünf Rezepte für Brote mit Dinkelmehl.
Insgesamt entstehen je nach Teilnehmerzahl vier bis fünf Brote, die am Ende des Kurses fair aufgeteilt werden, außerdem erhält jeder Teilnehmer einen Teigansatz für den Start der Brotbäckerei zu Hause.
- Termin: Mittwoch - 8.5.2024
- Kursdauer: 5 h (17:00 -22:00 Uhr)
- Ort: Salzstraße 33, 87435 Kempten (Allgäu)
Neben den Backzutaten, ganz viel Spaß und Wissen über Dinkelbrote beinhaltet dein Kurs:
• Begrüßungsdrink
• Wasser, Kaffee & Snacks
• Eure Brote und den Teigansatz (zum Backen am nächsten Tag)
• Leihschürze
• Persönliches Rezeptheft
• Onlinezugang zum Download von ausgewählten Bildern