Egal ob mit Sauerteig oder Hefe hier findet ihr euer perfektes Dinkelbrot!
Du möchtest leckeres Brot mit Dinkel selber backen? Dann haben wir den richtigen Kurs für Dich!
In diesem Kurs lernst du, wie du aus besten Zutaten & mit dem richtigen
Know How ein Dinkelbrot bäckst, dass in Geschmack & Qualität überzeugt.
Ganz egal ob mit Hefe, oder komplett hefefrei dank Sauerteig.
Wir als ZweiSchwestern sind ja bekannt für unsere Liebe zu süßem Gebäck, aber auch für ein gutes, ehrlich gebackenes Brot lassen wir vieles stehen und liegen. Deshalb freuen wir uns riesig, dass wir mit Alex einen Experten fürs Brot backen gefunden haben.
Alex ist passionierter Hobby-Brot-Bäcker und kennt sich mit Sauerteig aber auch mit Dinkel und besonderen Mehlen sehr gut aus. Für Sauerteigliebhaber findet ihr den Kurs "Rustikaler Brotgenuss".
Lernt zusammen mit Alex vom ersten bis zum letzten Schritt was es braucht um ein leckeres Brot zu zaubern - mit oder ohne Hefe.
Ganz nebenbei lernt ihr in eurem Kurs allerhand Grundlagen zu Mehlen, Fachbegriffen sowie Tipps und Tricks zum Aufarbeiten der Teige und zum Backen.
Außerdem verrät euch Alex mehrere Rezepte für Brote &Kleingebäck mit dem Urgetreide Dinkel.
Insgesamt entstehen je nach Teilnehmerzahl (max. nur 8 Teilnehmer) sechs bis acht Brote, die am Ende des Kurses fair aufgeteilt werden, außerdem erhält jede
Teilnehmer/In auf Wunsch einen Sauerteig für den Start der Brotbäckerei
zu Hause.
- Termin: Samstag, den 08.11.2025
- Kursdauer: circa 5 h (10:00 -15:00 Uhr)
- Ort: Salzstraße 33, 87435 Kempten (Allgäu)
Neben den Backzutaten, ganz viel Spaß und Wissen über Dinkelbrote beinhaltet dein Kurs:
• Begrüßungsdrink
• Wasser, Kaffee & Snacks
• Eure Brote & einen Sauerteigansatz wenn ihr wollt
• Leihschürze
• Persönliches Rezeptheft
• Onlinezugang zum Download von ausgewählten Bildern